AUSZEICHNUNGEN FÜR OMKAFE

Warum sind Auszeichnungen so wichtig? Natürlich steht im Vordergrund das uns Kaffeetrinkern der Kaffee schmeckt und wir ihn geniessen können. Verkostungen von Experten, die tagtäglich mit dem Thema Kaffee beschäftigt sind, können uns aber sehr viel über die Qualität und das Handwerkliche Geschick des Rösters Auskunft geben.

Für Lorenzo Martinelli, CEO von Omkafe, ist es das wichtigste im Leben, den besten Kaffee herzustellen. Er und sein Team leben dafür – Sie leben Kaffee. Und das merkt man bei jedem einzelnem Schluck Omkafe.

Natürlich hat dieses streben nach höchster Qualität auch andere Experten begeistert, wodurch sich Omkafe einige Auszeichnungen verdient hat:

IIAC - MEDAGLIA D'OROE

Diploma Medaglia d'Oro für Omkafe

 

SCAE - HIDDEN TREASURE

SCAE Wonderful Coffee ist ein jährliches Treffen auf globaler Ebene, um das Beste aus der Welt des Kaffees zu präsentieren – vom besten Rohkaffee bis zu den verfeinerten Techniken der Röstung, und von der Verpackung bis zum Vertrieb der Kaffeemischungen. Darüber hinaus werden Workshops unter der Leitung bekannter Vertreter der Kaffeeindustrie angeboten und internationale Wettbewerbe ausgeschrieben; einer der weltweit wichtigsten ist World Barista Championship, der nun zum neunten Mal stattfand.

Im Rahmen dieser Veranstaltung weist eine Jury, die aus international anerkannten Vertretern der Welt des Kaffees, Experten und Journalisten besteht, die Preise Coffee Excellence zu. Die Auszeichnung der Kategorie Hidden Treasure (Verborgener Schatz), welche die exzellente Arbeit von oftmals kleinen handwerklichen Betrieben prämiert, ging dieses Jahr an Torrefazione Omkafé. Zusammen mit Omkafé wurden am 21. Juni 2008 in Kopenhagen in weiteren vier Kategorien Betriebe aus Panama, Dänemark, Türkei und Belgien ausgezeichnet.

SCAE – Speciality Coffee Association of Europe – ist eine internationale Organisation, die Know How und Best Practice auf allen Ebenen des Kaffeemarktes fördert – vom Kaffeeanbauer zum Röster und Barista - mit dem Ziel, ein ausgezeichnetes Qualitätsprodukt zu schaffen. Die wichtigsten Ziele des SCAE sind:
- Berücksichtigung der unterschiedlichen Kaffeekulturen und –traditionen in den europäischen Ländern und Sensibilisierung des Verbrauchers hinsichtlich eines Qualitätsprodukts.
- Förderung der Kaffeekultur und von Information und Schulung bezüglich eines hochwertigen Kaffees.
- Förderung des fairen Kaffeevertriebs unter besonderer Berücksichtigung der Umwelt und der sozialen Aspekte in den Herstellungsländern.

 

 

 

 

 

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