Omkafe Kaffee Espresso - Platino - Bohnen 500g

Elegant und harmonisch für jeden Tag

ZUSAMMENSETZUNG: 92 % Arabica, 8 % Robusta
HERKUNFT: Arabica aus Brasilien (Cerrado, Mogiana), Guatemala (Antigua) und Uganda (Mbale Siroko), Robusta aus Indien (Kapee Royale)
RÖSTUNG: Traditionelle italienische Röstung, langsam in der Trommel, mit eigener Röstkurve.
AUSSEHEN: Feine Crema, die in der Tasse lange anhält.
DUFT: Elegant, intensiv und mit Struktur.
GESCHMACK: Elegant und harmonisch, mit ausgezeichnetem Körper und Noten von Zwieback, Honig und gelben Früchten. Lang anhaltender Nachgeschmack.
KOFFEIN: 1,42 %

Die Philosophie von Omkafè

Die hochwertige Qualität der Kaffeemischungen sind nicht nur leere Worte. Omkafè röstet und selektiert die Kaffeesorten nach genauen Kriterien - Resultat der Erfahrungen von drei Generationen. Der Einsatz moderner Technologie gewährleistet mehr denn je den Kunden ein ausgezeichnetes Produkt, indem Herstellungsnormen berücksichtigt werden:

Vor dem Ankauf wird jedes Lot Rohkaffee kontrolliert. Omkafè kauft nur die beste Auswahl an Kaffeesorten aus allen Kaffee produzierenden Ländern der Welt. Der Röstvorgang ist computerisiert, wodurch ein gleichmäßiges Resultat garantiert ist. Jede Mischung wird langsam in der Trommel geröstet, mit eigener Röstkurve; dies ergibt eine homogene Röstung und das beste Resultat in der Tasse. Ein Laser-Farbmessgerät prüft das Ergebnis. Verpackt wird erst, wenn die Mischung ihren optimalen Reifegrad erreicht hat. In dieser Zeit entwickeln sich die besonderen Aromen.

Innovation: Volles Aroma dank Stickstoff

Ihr Vorteil: Sie genießen den Platino mit vollem Aroma, auch wenn die Packung länger im Vorrat liegt. Sie können also beruhigt größere Mengen kaufen. Möglich macht das die umweltschonende Verpackung mit Stickstoffatmosphäre, bei Omkafè seit vielen Jahren Standard für alle Packungen mit 1000 g, 500 g und 250 g.

Was bedeutet das für Sie als Kaffeeliebhaber?

Bei einer "normalen" Verpackung reagiert der Kaffee mit dem Sauerstoff, dadurch verliert der Kaffee an Qualität und Aroma. In einer Stickstoffatmosphäre altert der Kaffee zwar auch, aber erheblich langsamer! Lorenzo Martinelli (CEO von Omkafè) hat mir bei einem meiner Besuche in Arco erzählt, dass sie den Qualitätsverlust um 50% reduzieren konnten. Lorenzo testet in regelmäßigen Abständen seine Röstungen. Und die Zeitdauer bis er eine Veränderung des Kaffees feststellen konnte hat sich dabei verdoppelt!

MHD 18 Monate